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半田手延べそうめんの由来
半田手延べそうめんは、今から約200年余り前に三輪から淡路をを経て、半田の里にその製法が伝えられたと伝う。その造りに好適な剣山の冷たい吹きおろし風と良質の地下水で練り上げ小麦粉の持つ特性を最大限に活し十分熟成させた腰の強い麺です。こうして仕上った本品のもつ独特の口ざわりと風味は、高級自然食品として古くより食通に広く愛用されています。御賞味の上、今後共御愛用くださいませ。
半田てのべ素麺 進物用詰合せもございます。
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淡路島の豊かな自然の中で昔ながらの技法を一徹に守り製造された楓素麺をどうぞご賞味ください。(調理方法)四季を通じ夏は冷やしそうめん冬はにゅうめん 冷たくひやして土生姜などでつけ麺 だし3しょうゆ1みりん1 いためてスパゲティ風 ドレッシングでサラダ風 からっと揚げてスナッく風
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